Cake pops per San Valentino!

Avevo ancora un pezzo della torta al cioccolato avanzata durante l'assemblaggio della torta nave, e volevo proprio riprovare con la pasta di zucchero "sperimentale".
Così ho scongelato i pezzetti di torta, li ho sbriciolati e ho preparato un pò di crema all'arancia.
Ho mescolato la crema alla torta sbriciolata, quindi ho messo il composto in frigo.
Intanto ho preparato la pasta di zucchero, stavolta usando aroma arancia e gli accorgimenti che mi ero segnata nella prova precedente: era molto più lavorabile, elastica, di una buona consistenza.
Ho compattato bene bene il composto di torta e crema tolto dal frigo e, con uno stampino, ho fatto dei cuoricini.
Quindi li ho ricoperti di pasta di zucchero: era davvero molto elastica e malleabile, e il sapore, stavolta, è piaciuto anche a me (ma voglio provare a farla ancora meno dolce).
Dopo averi decorati,  ho inserito uno spiedino: vi  consiglio di non inserirlo dalla parte della punta......io l'ho fatto e stavo per perforarli!
Poi.....ero stanca e mi sono stufata! Così ho fatto una mini-mini tortina a forma di cuore.
ECco i miei primi cake pops con la pasta di zucchero originale di Ciccia Pasticcia!!!!!!!!!

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Idee per cerimonie (matrimonio, battesimo, comunione......): segnaposto stile Thun!

Dopo che un'amica, su Facebook, mi ha suggerito l'idea di fare segnaposto o bomboniere in pasta di mais (e proverò), ho pensato di fare la prova con la pasta di zucchero.
Ecco questi segnaposto stile Thun.
Possono essere semplici o come un "torciglione" da usare intorno al tovagliolo o per inserire, dentro, il menù della cerimonia.
Che ne dite? Sono solo prove, niente di che, mio marito stava guardando la partita così ne ho approfittato er pasticciare un pò.

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Torta stile Thun

Ero curiosa di provare e l'ho fatta. 

E' una torta al cioccolato e panna rivestita e decorata con la pasta di zucchero che sto elaborando: meno dolce e con l'aggiunta di aromi, in questo caso mandorla.
C'è ancora da lavorarci, anche perchè stenderla è stata un'impresa! E' meno elastica della solita, quindi.....fatica!
L'hanno assaggiata 7 persone ed è piaciuta più di quella tradizionale, che solitamente tutti scartano.
A me, onestamente, non è piaciuta moltissimo, ma forse dipende dal fatto che la pasta di zucchero non mi è proprio simpatica :)
Ecco le foto

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Torta Nave per un lupo di mare: auguri, papà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Compleanno di papà! Torta nave per un Lupo di Mare
Non è perfetta, perchè avevo (e ho ancora, ahimè) una bruttissima influenza, quindi ero sul delirante....Avrei voluto ricoprire il vassoio di glassa reale azzurra, ma non ce l'ho proprio fatta.
Ma sono contenta che sia piaciuta!
Una nave (si chiama Anna, come la mia mamma) pronta per la festa! Con materassino e salvagente a paperella nella piscina, le sdraio e i tavolini sono pronti....e allora si salpa!!!!
Fatta con 3 mud cake al cioccolato (ne sarebbero bastate 2, ma, come ho detto, deliravo....beh...quella che è avanzata so già dove finirà.....) farcita con 3 strati di crema al latte e panna, bagna alla vaniglia, completamente ricoperta e decorata di marzapane.
Ecco le foto, con il festeggiato e con quello che è rimasto alla fine! (eravamo in 6!)
Auguri, papà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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